Ricette vegane

Mangiare di stagione: farinata di ceci & asparagi verdi di Altedo IGP

Mangiare di stagione è un piccolo passo per l'uomo, ma un grande passo per il pianeta. Oggi in occasione (infelice) dell'Overshoot day...

13 mag 2021Tempo di lettura: 4 min

"Una mela al giorno toglie il medico di torno". Credo sia il detto più vecchio del mondo. Ci provo a mangiare mele crude, di ogni...

21 gen 2021Tempo di lettura: 2 min

Se anche voi avete assunto un'espressione di disgusto la prima volta che avete bevuto il “latte” di soia, benvenuti, sappiate che qui non...

10 gen 2021Tempo di lettura: 7 min

Negli ultimi anni sempre più spesso parliamo di intolleranze alimentari. I social networks, i blog di cucina, le pagine delle riviste, ci...

23 dic 2020Tempo di lettura: 2 min

Fare i ravioli in Cina è un affare di famiglia. Si preparano in occasione del loro Capodanno (che coincide con l'inizio della primavera),...

29 apr 2020Tempo di lettura: 3 min

In una giornata fredda e piovosa di fine Aprile, nel pieno della quarantena, quale potrebbe essere il rimedio per il cattivo umore da mal...

21 apr 2020Tempo di lettura: 3 min

Non saprei spiegarvi il motivo per cui crescendo ho iniziato a trascurare la pasta. Forse un gesto di "ribellione" tipicamente...

20 apr 2020Tempo di lettura: 3 min

Chi ti ha detto che si dipinge con i colori? Si usano i colori, ma si dipinge con le emozioni. (Jean-Baptiste-Siméon Chardin) Nelle...

25 mar 2020Tempo di lettura: 1 min

Faccio fatica a tenere il conto dei giorni che passano. Ogni tanto punto lo sguardo verso il calendario appeso all'ingresso, ogni tanto...

23 mar 2020Tempo di lettura: 2 min

C'è un' aria strana in questo momento: densa di preoccupazioni e timori. E' palpabile quella sensazione che si prova prima di un...

27 feb 2020Tempo di lettura: 2 min

Imparare ad ascoltare il proprio corpo è importante. Cogliere quei segnali, più o meno chiari, che sottolineano se tutto è al suo posto....

18 feb 2020Tempo di lettura: 2 min